Кенгуру - на м'ясо?.

Чим знамениті що мешкають в Австралії кенгуру? Своїми гігантськими стрибками, та ще, напевно, місткою «сумкою» на животі, в якій вони виношують своїх дитинчат - відповісте ви. А що можна сказати про м'ясо кенгуру?
«Воно - джерело справжнього насолоди і набагато смачніше, ніж яловичина або баранина», - відповість вам глава уряду штату Новий Південний Уельс Боб Карр, який вирішив переконати співвітчизників ласувати кенгуріни філе. Воно й нежирне, і холестерину в ньому набагато менше, ніж у м'ясі корівок і овечок. Словом, відмінний на смак, просто пальчики оближеш від задоволення.
Спробувати кебаби з кенгуру і підтвердити його правоту Карр запропонував місцевим законодавцям, для яких прямо перед парламентським палацом у Сіднеї і накрили рясні столи.


Тут же парили і смажили відбивні з кенгуру ...
Не тільки Карр, але і багато хто в Австралії вважають правильною переорієнтацію гурманів з яловичини на кенгурятину. Справді, навіщо пропадати добру - адже тварин у величезній кількості щорічно відстрілюють численні добровольці та професійні стрілки. Саме таким абсолютно негуманним способом мешканці п'ятого континенту змушені обмежувати поголів'я безмірно розплодилися тварин, які ще гірше від сарани винищують сільськогосподарські культури і люблять «розім'ятися» на просторих фермерських полях.