Десерти для дитини від 4 років.

Пудинг «Мрія Вінні-Пуха»

Згущене молоко - 100 мл, нежирний сир - 150 г, борошно - 250 г, яйця - 1 шт., кефір - 250 мл, цукор - 1 ст. ложка, родзинки - 1 ст. ложка, мед -1 ст. ложка, вершкове масло - 1ч. ложка.

Переміщайте кефір, сир, борошно і цукор, введіть яйце і добре перемішайте. Сковороду змажте маслом і розігрійте. Вилийте суміш на гарячу сковороду і тримайте на вогні, помішуючи, до загустіння. Влийте в гарячу суміш згущене молоко і родзинки. Викладіть пудинг у форму і поставте в холодильник застигати. Приблизно через 1,5 години пудинг вийміть і полийте медом.

Тістечка з білків - «Меренги»

Яєчні білки - 6 шт., Цукор - 350 г, трохи ваніліну, будь-які рубані горіхи - 100 г. Для цукрової глазурі: цукрова пудра - 180 г, вершкове масло - 2 ст. ложки, какао-порошок - 1 ст. ложка, вишневий або полуничний сироп - 1 ст. ложка, апельсиновий сироп - 1 ст. ложка, вода - 60мл.

Збийте міксером яєчні білки - повинна вийти густа піна. Потім додайте ванілін і всипте цукор, горіхи, продовжуючи збивати. Викладіть ложкою круглі коржі на пергаментний папір і випікайте близько півгодини при температурі 110 ° С.
Приготуйте кілька видів глазурі.

Приготування глазурі. На водяній бані в гарячій воді розведіть цукрову пудру, розтоплене вершкове масло і один з компонентів (в залежності від кольору) апельсиновий або полуничний сироп, какао-порошок.
Готові меренги занурте в глазур і трохи струсіть.

Десерт «Єралаш»

Морозиво - 100 г, тертий шоколад - 50 г, джем апельсиновий або полуничний - 2 ст. ложки, арахіс смажений - 2 ст. ложки.

Викладіть на дно склянки половину морозива, потім половину тертого шоколаду, потім половину горіхів, потім знову морозиво, горіхи, шоколад і джем.

Десерт «Африка»

Шоколадне морозиво - 100 г, банани - 1/2 шт., ківі - 1 шт., апельсиновий сироп - 1 ст. ложка, збиті вершки - 1 ст. ложка.

Викладіть на дно склянки половину шоколадного морозива. З банана зробіть пюре.


Поверх морозива викладіть половину бананового пюре, потім очищений і нарізаний часточками ківі, знову морозиво, бананове пюре і збиті вершки. Зверху полийте сиропом.

Десерт «12 місяців»

Морозиво-пломбір - 100 г, суниця -50 г, чорничний сироп або варення - 2 ст. ложки, апельсиновий сироп - 1 ст. ложка, консервовані а6рікоси - 3-4 шт., консервований ананас (кубиками) - 1 ст. ложка, ківі - 1 гурток, яблучне пюре - 2 ст. ложки, тертий шоколад - 1 ст. ложка, смажений арахіс - 1 ст. ложка, йогурт - 2 ст. ложки, збиті вершки - 2 ст. ложки.

Для цього десерту потрібно високий стакан або келих. Частина морозива виложьте білим, a інше змішайте по окремо з сиропами, шоколадом. Виложьте десерт шарами, щоб вийшло 12 шарів. Зверху повинна бути суниця.

Десерт «Їжачок у тумані»

Морозиво шоколадне - 70 г, тертий шоколад - 30 г, морозиво ванільне - 70 г, черносмородиновое варення - 3 ст. ложки, очищені насіння - 2 ст. ложки, родзинки - 3 шт.

Викладіть в стакан шарами шоколадне і ванільне морозиво, тертий шоколад і черносмородиновое варення. Верхній шар - шоколадне морозиво, яке потрібно утрамбувати столовою ложкою у вигляді півкола (спинка їжачка). Утикавши півколо насінням вістрям вгору і зробіть з родзинок очки і носик.

Десерт «Антошка»

Морква свіжа соковита (краще всього сорти каротель) - 1 шт ., цукор -2 ч. ложки, родзинки - 1 ст. ложка, чорнослив - 4-6 шт., морквяний сік - 2 ст. ложки, морозиво ванільне або вершкове - 100 г, курага - 4-6 шт., трохи кориці.

На дно склянки викладіть половину моркви, змішавши її з цукром, корицею і родзинками, зверху викладіть шар морозива, потім викладіть курагу і ще шар морозива, потім викладіть залишилася морква з корицею і чорносливом, потім залишився морозиво, потім вилийте морквяний сік, злегка розмішайте з верхнім шаром морозива, прикрасьте чорносливом і курагою.

Джерело: Н.В . Васильєва "Рецепти дитячого харчування від 4 до 7 років", 2004 рік