Склад грудного молока.

І все ж, з чого складається грудне молоко?

Перш за все, це, звичайно ж, вода. Її частка в молоці - до 87%. Ця вода біологічно активна, що забезпечує її найкращу засвоюваність. Численні спостереження свідчать про те, що ніяка інша вода не може так добре втамувати спрагу дитини, як материнське молоко.

Саме тому дитина на природному вигодовуванні не потребує додаткового допоювання. Навіть якщо дуже жарко всю потребу у воді покриє мамине молочко і крихта не буде відчувати спрагу.

Близько 7% молока припадає на частку вуглеводів, переважно лактози. Поряд з лактозою в ньому є й інші цукориди, але в набагато меншій кількості.

Чим же корисна лактоза, або молочний цукор? Перш за все, вона стимулює утворення і заселення кишечнику лактобактеріями, які є основним компонентом нормальної флори і пригнічують зростання патогенних мікроорганізмів. Лактоза сприяє засвоєнню таких винятково важливих для крихти мікроелементів, як залізо і кальцій. У молоці ссавців також міститься лактоза, проте, в набагато меншій кількості.

Материнське ж молоко поряд з лактозою має в своєму складі і лактазу - фермент для переварювання цього вуглеводу, який виділяється з останніми порціями заднього молока.

4% в молоці матері жирів: за їх рахунок покривається до 50% добових енергетичних витрат малюка. Сама жирна фракція молока виділяється в кінці годування, в так званому «задньому молоці». Тому дитина не може насититися, якщо його часто перекладати від одних грудей до інший або ж обмежувати час годування. Час смоктання грудей повинен визначати сама дитина, і тільки коли він отримає достатню кількість жирів і калорій з останніх порцій молока, він буде дійсно ситий. Причому, як і у випадку з вуглеводами в молоці міститься фермент, що допомагає розщепленню жирів - ліпаза. Жири утворюють мікроскопічні кульки, які за розміром багато дрібніше, ніж їх аналоги коров'ячого молока, що також дає додаткові переваги для легкого засвоювання. Співвідношення поліненасичених жирних кислот (найбільш корисних для розвитку нервових клітин) і насичених оптимально.

Відносно мало в материнському молоці білка. Часто мами дивуються, дізнавшись про те, що коров'яче молоко містить білка набагато більше, ніж материнське.


А адже надлишок білка створює лише проблеми: збільшує навантаження на обмін речовин, ускладнює роботу нирок, в подальшому створює ризик розвитку ожиріння та цукрового діабету. У грудному молоці містяться незамінні амінокислоти, тобто такі, які не можуть синтезуватися в організмі з інших білків. З білків будуються всі клітки організму малюка, вони є ферментами і каталізаторами всіх біохімічних процесів, вони служать посередниками при передачі імпульсів у центральній нервовій системі. Крім того, саме білками представлена ??захист: це антитіла матері, які оберігають дитину від конкретних захворювань до тих пір, поки його імунна система сама не почне виробляти антитіла. Тобто всі хвороби, до яких є антитіла у мами, не зможуть вразити малюка. Це і фактори неспецифічного захисту: лізоцим, лактіферрін, секреторні імуноглобуліни, що покривають поверхню слизових оболонок. Останні формують місцевий імунітет, оберігаючи малюка від хвороб та алергії. Під час хвороби грудне вигодовування як не можна краще буде підтримувати дитину. Це справедливо і для 2, і для 3 року життя.

Серед особливих компонентів грудного молока слід виділити:

* гормони. Вони знаходяться тут в мізерно малих концентраціях, що не заважає їм впливати на обмін речовин дитини, допомагаючи правильному росту і розвитку.

* фактори росту. Також сприяють гармонійному росту малюка в цілому і оптимальному розвитку його органів і систем.

* мікроелементи і вітаміни, які легко засвоюються організмом крихти. З материнським молоком дитина отримує всі необхідні вітаміни та мікроелементи, не потребуючи їх додаткового введення принаймні до року життя. Напр., Залізо. Незважаючи на те, що у коров'ячому молоці заліза знаходиться набагато більше, засвоюється воно в 3 рази гірше, ніж з материнського молока.

* макроелементи. Кальцій, фосфор, різні солі знаходяться в маминому молоці не тільки в потрібній кількості, а й у найкращих співвідношеннях, що забезпечує їх повне засвоювання.

Джерело: сайт "ПузКарапуз.ру"