Як приготувати тефтелі.


Тефтельки - м'ясо, приготоване особливим способом, з використанням булочок. Про те, як приготувати незвичайні тефтелі в пивному соусі, які здатні привести в захоплення навіть справжніх гурманів, читайте нижче.

Інструкція Рівень складності: Легко Що вам знадобиться:
  • 600 гр м'ясного фаршу
  • 2 булочки
  • 2 яйця
  • 3 столові ложки борошна
  • 1 літр світлого пива
  • 2 головки ріпчастої цибулі
  • Петрушка
  • 5 столових ложок жиру
  • Мускатний горіх
  • Сіль, перець
1 крок

Приготуйте тефтелі. Замочіть булочки у воді і добре відіжміть. Змішайте їх з фаршем і сирими яйцями. Очистіть головку цибулі, наріжте її дрібними кубиками. Так само дрібно наріжте петрушку.


Обсмажте в столовій ложці жиру цибулю і зелень. Перемішайте обсмажені інгредієнти з фаршем до отримання однорідної маси. Посоліть і поперчіть за смаком.

2 крок

Приготуйте соус. Обсмажте борошно в чотирьох столових ложках жиру, додайте дрібно нарізану другий голівку цибулі, приправи і пиво. Дайте трохи покипіти. Фарш скачайте вологими руками в дрібні кульки і опустите в киплячий соус. Варити протягом 15 хвилин.

3 крок

Правильно подайте. Як гарнір до тефтелі краще всього використовувати розсипчаста або неочищений рис і салат з китайської капусти. Також подайте до тефтелі келих охолодженого пінистого пива. Смачного!