Як відкривати шампанське?.


Відкривати шампанське не так вже й складно. Звичайно, щоб стати віртуозом у цій справі, необхідна практика. Але яка ж практика без теорії?

Інструкція Рівень складності: Нескладно 1 крок

Охолодите напій.
Найлегше відкрити шампанське, коли воно охолоджене до 6-7 * С. Поставте пляшку в холодильник або відерце з льодом. Це зменшить вихід газів. Головне не переохолодити, це може викликати проблеми з відкриванням.

2 крок

Підготуйте пляшку.
Ні в якому разі не можна трясти пляшку з шампанським. Краще просто дайте їй полежати на боковині кілька хвилин. Видаліть фольгу і поволоку.

3 крок

Відкрийте.



Візьміть пляшку під кутом 40-50 градусів до столу. Пальцями притримуйте пробку, а крутите пляшку. Контролюйте тиск газів зусиллями руки. Подібний спосіб передбачає гучне відкриття шампанського. Більш же тихий і простий спосіб полягає в простому зрізанні верхній частині пробки. Якщо ви боїтеся відкривати під кутом в 45 градусів, можете поставити пляшку на рівну поверхню.

4 крок

Правильно розлийте.
Наливати шампанське прийнято по стінці келиха , інакше утвориться занадто багато піни. Наповніть келих наполовину, почекайте, поки осяде піна і долийте до двох третин. Як бачите, нічого складного.