Як приготувати смачний пиріг.


Ну хто ж не любить пироги? Рецептів цієї страви, я розповім вам один з моїх найулюбленіших - пиріг з полуницею і фісташковим кремом.

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • 1 склянка борошна
  • 150 гр вершкового масла
  • 100 гр очищених несолоних фісташок
  • 150 гр цукру
  • 4 курячі яйця
  • 60 гр меленого мигдалю
  • 50 гр цукрової пудри
  • 1 чайна ложка сметани
  • 2 чайних ложки вершків
  • 700 гр полуниці
  • Сіль за смаком
1 крок

Змішайте розм'якшене вершкове масло з цукровою пудрою, одним яйцем, меленим мигдалем і сіллю за смаком. Потроху всипте борошно в суміш і вимісіть еластичне тісто. Загорніть його в харчову плівку, заберіть на годину в холодильник.


Потім залиште при кімнатній температурі на 10 хвилин. Помістіть тісто у форми для випічки, накрийте фольгою і випікайте в духовці 15-20 хвилин при 150 ° С до отримання коржів.

2 крок

Змішайте перемелені фісташки з половиною цукру і двома збитими білками. Розітріть разом цукор, що залишився і жовток. Додайте в отриману раніше суміш. Підігрійте спочатку вершки і додайте в крем, а потім весь крем варіть на повільному вогні до отримання густої консистенції. Після цього зніміть з вогню і додайте сметану.

3 крок

На остиглий корж покладіть отриманий крем і прикрасьте ягодами полуниці. Смачного!