Як приготувати пончики.


Не будемо тут розмірковувати про корисність або калорійності пончиків. Ми просто їх любимо і все. Пропоную оригінальний рецепт приготування пончиків на пиві.

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • 100 гр борошна
  • 3 яйця
  • 125 мл світлого пива
  • 1 ст ложка цукру
  • сіль
  • 2 ст ложки рому
  • 6 яблук
  • 300 мл рослинного масла
  • 1 ч ложка кориці
  • 1 ст ложка цукрової пудри
1 крок

Беремо яйця і відділяємо жовтки від білків . Висипаємо борошно в миску і робимо в центрі гірки ямку, в неї кладемо щіпку солі, жовтки. Збиваємо все в ложкою, поступово додаючи пиво. Виходить тісто.


Тесту треба постояти 40 хвилин.

2 крок

Чистимо яблука, знімаємо з них шкірку. Нарізаємо яблука кільцями і знімаємо кісточки. Ромом скропити яблука.

3 крок

Коли тісто постоїть 40 хвилин. Збиваємо білки від яєць, додаємо дрібку солі і вводимо всі в тісто.

4 крок

Розігріваємо масло у фритюрниці або високій сковороді. Колечка яблук наколюємо на вилку, опускаємо в тісто, щоб воно густо налипнули на яблука, опускаємо в олію і смажимо до золотистого кольору. Викладаємо їх на серветку, щоб зайве масло вбралося.

5 крок

Коли пончики готові, посипаємо їх цукровою пудрою і корицею.