Як приготувати овочеве рагу?.


Смачне і корисне блюдо. Підійде як основне блюдо, так і на гарнір! А ще рагу можна класти на хліб - вийде вітамінний бутерброд!

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • кабачок
  • 3 картоплини
  • цибулина
  • 1-2 морквини
  • 2 помідори
  • червоний перець
  • зелень
1 крок

Ріжемо картоплю і кабачок кубиками. Цибулю ріжемо дрібно, а морква нарізаємо кільцями. Кладемо овочі в глибоку сковороду, попередньо наливаємо в неї невелику кількість води і додаємо крапельку рослинного масла. Тушкуємо на малому вогні 30 хвилин.


Сіль і приправи - за смаком.

2 крок

Поки овочі готуються, ми займемося помідорами. Знімаємо з них шкірку, ріжемо кубиками. Ріжемо перець і зелень.

3 крок

Витримуємо овочі 20 хвилин і додаємо до картоплі, моркві, кабачки і цибулі порізані помідори і перець. Тушкуємо ще 10 хвилин. Коли все готово - додаємо зелень! На стіл страву можна подавати зі сметаною або майонезом.

4 крок

До рагу, крім перерахованих інгредієнтів можна додавати практично будь-які овочі. Наприклад, баклажани, цвітну капусту або капусту брокколі.