Як визначити в кавуні наявність нітратів.


Вживання в їжу кавуна з великим вмістом нітратів може призвести до шлунково-кишкової дисфункцією!

Інструкція Рівень складності: Непросто 1 крок

Визначити наявність в кавуні нітратів за зовнішніми ознаками не так вже й просто, особливо якщо кавун не надрізати, бо найбільше їх міститься в шкірці і в м'якоті під нею.

2 крок

Найперший ознака, який повинен насторожити, - це жовті прожилки і волокна.


Вони говорять про зміст великої кількості нітратів і нітритів.

3 крок

Якщо покласти м'якоть кавуна в чисту воду і вода порожевіє, - це теж вірна ознака хімії.

4 крок

Занадто гладкий зріз (без цукристих горбків) - теж нічого хорошого. У такому кавуні також чимало нітратів.

5 крок

Це способи візуального визначення. Ну а більш точно визначити може лише хіманаліз. ;-)