Як зварити ягідний кисіль.


Ягідний кисіль у всій красі!

Ягідний кисіль - смачний і поживний напій. Але чомусь останнім часом все рідше з'являється на наших столах ... Але ж кисіль дуже корисний для шлунка, особливо тим людям, у кого підвищена кислотність, і часто буває печія. Отже, варимо кисіль.

Інструкція Рівень складності: Легко Що вам знадобиться:
  • ягоди
  • вода
  • цукровий пісок
  • крохмаль
1 крок

Виберемо зручну каструлю для киселю . Помиємо ягоди, помістимо у каструлю, заллємо водою. Можна так само класти ягоди безпосередньо в киплячу воду. Так збережеться більше вітамінів.

2 крок

Після закипання знімаємо пінку і варимо хвилин 10.


3 крок

Проціджуємо наш ягідний компот через друшляк, збираючи отриману рідину в іншу посудину. Ягоди непогано придушити толкушкой, щоб з них вийшов весь сік. Решта шкурки із зернятками викидаємо.

4 крок

Виливаємо вміст знову в каструлю і доводимо до кипіння. Додамо цукор за смаком. Тим часом розводимо 3-5 ст. ложок крохмалю в 1/3 склянки води і розмішуємо. Виливаємо крохмаль тонким струмком у киплячий ягідний напій обов'язково безперервно помішуючи. Тепер кисіль став киселем !
У літню пору року, коли багато свіжих ягід, краще не варити киселі, а вживати ягоди в свіжому вигляді. Приготуйте ягідний мус