Як приготувати каву по-турецьки.


На 4 порції потрібно:
1,5 чашки холодної води
4 чайні ложки кави дуже тонкого помелу
4 чайні ложки цукрового піску

Інструкція Рівень складності : Нескладно 1 крок

Беремо туркові. Якщо немає турки, то який-небудь іншу посудину, в якому будемо варити каву. Підігріваємо необхідну кількість води.

2 крок

Додаємо у воду каву та цукор і акуратно перемішуємо.

3 крок

Доводимо все це до кипіння на не найсильнішому вогні (але не кип'ятимо!)

4 крок

Розливаємо половину по підігрітих маленькі кавові чашки.


5 крок

залишився кави вскіпячіваем і трохи охолодити.

6 крок

Отриману гущу розкладаємо по чашках, не перемішуючи.

Поради та попередження:
  • Наприклад, в Аравії кавову гущу називають "обличчям кави". Ви його втратите, якщо будете подавати каву без гущі.