Як приготувати гаспачо?.


Вже зараз нам не вистачає літа! А повернути його можна, приготувавши холотний літній суп гаспачо з помідорів та інших овочів. Це іспанське блюдо є типовим блюдом "середземноморською дієти". Приготувати гаспачо дуже просто !!!

Інструкція Рівень складності: Легко Що вам знадобиться:
  • помідори (штуки 4)
  • огірок
  • маленька цибулина
  • болгарський перець
  • пару зубчиків часнику
  • сухарі або скибку білого хліба
  • трохи оливкової олії
  • сік лимона або оцет
  • холодна вода
  • сіль, перець, зелень
1 крок

Основою супу є помідори. Решта інгрідієнти додаються до смаку.


2 крок

Помідори обдаємо окропом, очищаємо від шкірки, ріжемо.

3 крок

Огірок очищаємо від шкірки, болгарський перець (зелений) від насіння. Чистимо цибулю і часник.

4 крок

Всі закладаємо в блендер/міксер і подрібнюємо на високій швидкості до отримання супу-пюре.

5 крок

розмочують у воді хліб або сухарі і додаємо до овочів. Наливаємо оливкова олія. Видавлюємо пів-лимона або додаємо оцет. Заправляємо сіллю, перцем, зеленню, додаємо крижану воду до бажаної консистенції.

Суп зазвичай подають з сухарями.

Як бачите, РЕЦЕПТ ДУЖЕ ПРОСТИЙ !!!