Як вибрати цукор?.


Вибір цукру в магазинах дуже широкий, який же цукор вибрати? Білий, коричневий, буряковий, пальмовий трасніковий ...?

Інструкція Рівень складності: Легко 1 крок

Білий цукор.
Білий цукор рафінований, він очищений від чорної патоки. На жаль, разом з чорною патокою з нього йдуть і корисні речовини.
Білий цукор з чисто естетичних міркувань найпопулярніший, але він же самий калорійний і не містить вітамінів. Тому не раджу зловживати білим цукром.

2 крок

Коричневий цукор.
Цей виду цукру набагато корисніший за білий, тому що не проходить очищення від корисної вітамінами патоки . Коричневий цукор містить природні мікроелементи і навіть вітамінчики. Тут є натрій, залізо, кальцій, фосфор. Віддавайте перевагу коричневий цукор для кави і десертів.


Мінус його тільки в ціні, на жаль, цей продукт дорогий.

3 крок

Буряковий цукор.
Цукор буряковий неочищений має жовтуватий відтінок, смак у нього карамельний. Цей вид цукру багатий корисними елементами також як і коричневий, але він дешевше!

4 крок

Пальмовий цукор.
Пальмовий цукор видобувають на півдні, наприклад, одна з країн постачальників - Індія. Смак у цього цукру дуже приємний, медовий, колір коричневий. Буває у формі кристалів або шматочків. Дуже добре підходить до чаю і кави. Якщо використовувати його у випічці, то вироби набуває приємний солодкуватий присмак. Пальмовий цукор також корисніший за білий, містить велику кількість природних мінералів.