Як приготувати фаршировані перці.

У цьому рецепті кількість інгредієнтів дається з розрахунку 10 шт. перців.

Інструкція Рівень складності: Легко Що вам знадобиться:
  • 10 перців
  • півкіло фаршу
  • 300 грам рису (рис відварити)
  • 150 грам сметани
  • 150 грам
  • 200 грам моркви
  • 200 грам цибулі
  • сіль, перець (чорний мелений), рослинна олія
1 крок

Перці вимити, відрізати верхівки і видалити насіння. Верхівки (де стеблинка) залишити - можна закрити ними перець як кришкою.

2 крок

Моркву натерти на крупній тертці.

3 крок

Дрібно порізати цибулю.

4 крок

Обсмажити цибулю і моркву на рослинному маслі. (Спочатку моркву, потім додати цибулю)

5 крок

Дрібно порізати помідори.


6 крок

Змішати помідори, морква з цибулею і фарш.

7 крок

Додати сметани, посолити, поперчити.

8 крок

Наповнити перці і закрити їх верхівками, які ви зрізали на початку. Це не обов'язково, але якщо хтось із нетерплячих домочадців вихоплює з каструльки 1 перець, то поряд стоять перці валтся на бік, і частину фаршу випадає в каструльку.

9 крок

Поставити перці щільно в каструльці.

10 крок

Залити окропом до половини і тушкувати на слабкому вогні сорок хвилин.

11 крок

Подавати зі сметаною.