Як зробити желе.


Желе дуже люблять діти, дорослі теж, я думаю. Зробити желе зовсім просто, виходить смачно і не так калорійно, як булочки. Ось мій рецепт фруктового желе. Це желе з сюрпризом, в складі є вино, так що воно скоріше для дорослих ласунів.

Інструкція Рівень складності: Легко Що вам знадобиться:
  • 1 літр соку (виноградний, вишневий, журавлинний морс і т. д.)
  • ягоди (відповідно до соком)
  • 1 склянку сухого вина (біле або червоне залежить від обраного соку)
  • 4 ст ложки желатину
1 крок

Заливаємо желатин склянкою води і залишаємо на 40 хвилин. Желатин в цей час розбухає.

2 крок

Моєму ягоди, наприклад вишню, просушуємо.


Ріжемо навпіл і дістаємо кісточки. Можна купити в магазині вишню в пакеті вже без кісточки.
Візьміть формочки, в які будемо заливати желе, і розклади в них на дно ягоди.

3 крок

настояний желатин викладаємо в маленьку каструльку і додаємо води (1/4 склянки), варимо на дуже маленькому вогні. Не кип'ятити!

4 крок

Змішуємо сік з вином і додаємо туди гарячий желатин. Всю цю суміш розливають по формах.

5 крок

Ставимо формочки на 2-3 години в холодильник.

6 крок

Готове желе легко виходить з формочок. Викладаємо на тарілку і прикрашаємо ягідками.