Як правильно використовувати трави і спеції.


Незалежно від того, чи будете ви робити домашні заготовки чи ні, обговоримо зелень, трави та спеції. Для чого вони і як краще їх використовувати.

Інструкція Рівень складності: Легко 1 крок

М'ята.
М'яту можна засушить і заварювати з нею чай. Листочки м'яти також сприяють тривалому зберіганню продуктів. Якщо ви соліть що-небудь, то можна додати гілочку м'яти для гарного зберігання.

2 крок

Кріп.
Кріп використовують на кухні для його відмінної аромату , свіжого і приємного. Його додають як в салати, так і в гарячі страви, а також в соління та консерви для аромату.

3 крок

Базилік.
Базилік дуже ароматна трава, нагадує нам про Італію і море. Можна додати її в суто російські солоні огірочки.


Також добре поєднується з сиром моцарелла і помідорами. У сушеному вигляді можна додавати в пасти, піцу.

4 крок

Лавровий лист.
Ароматний лавровий лист можна використовувати в соліннях, в рагу, в супи . Більше двох листочків лаврового листа може бути зайвим.

5 крок

Лист смородини.
Лист смородини дуже ароматний, якщо заварювати його в чайнику з чаєм. Смородина додасть чаю аромат і віддасть те корисне, що в ній є.
При засолюванні огірочків, лист смородини дає аромат і дозволяє довго зберігати банки.

6 крок

Вишневий лист.
Лист вишні також додасть аромат до заготовок, але його не повинно бути багато.
Можна також заварювати пару листочків з чаєм.