Як приготувати яйця фаршировані грибами.


Як же смачно пахнуть сушені білі гриби! З них виходить чудовий суп, чи не так? А хто знає, що до такого супу можна зробити прекрасну закуску у вигляді фаршированих яєць ? Отже, наша страва присвячується любителям сушених грибів .

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • яйця курячі 5-6 шт.
  • гриби сушені 7-9 шт
  • майонез
  • ріпчаста цибуля 1 шт.
  • кріп
  • масло вершкове і рослинне
1 крок

Насамперед потрібно зварити гриби . Зазвичай, як ви варите для супу. Грибний бульйон після цього якраз можна вжити для приготування супу. А самі гриби на обробну дошку і дрібно ріжемо.

2 крок

Варимо яйця круто. Не забувайте їх крутити, щоб жовток опинився в середині білка, а не близько шкаралупи. Зварені яйця остудіть холодною водою. Очистіть і розріжте уздовж навпіл. З усіх половинок виймаємо акуратно жовток.


3 крок

Почистіть і дрібно поріжте цибулину. Налийте на сковорідку трохи рослинного масла, покладіть нарізані гриби і цибулю. Обсмажте, поки цибуля не стане м'яким і золотистим.

4 крок

Коли суміш на сковороді буде готова, додайте туди всі жовтки і ретельно розмішайте. Трохи посоліть і вбийте чайну ложку вершкового масла. Начинка для яєць готова.

5 крок

Кожну половинку білка фаршируємо начинкою з отриманої суміші. Не бійтеся ліпити її руками, вона добре формується, як ніжний пластилін. Готові яйця викладаємо на блюдо. Зверху на кожну часточку яйця видавлюємо трохи майонезу і посипаємо нарізаним кропом. Така закуска смачна як у теплом, так і в холодному вигляді.

Поради та попередження:
  • Закуска буде виглядати ще більш ефектно, якщо блюдо спочатку викласти листям салату