Як приготувати картопляну запіканку з сиром?.


Просте і ситне блюдо з самих звичайних продуктів прийде на виручку і різноманітить ваше меню, коли звичайна варена картопля приїлася і не викликає особливого захоплення. А на відміну від смаженої картоплі ця апетитна запіканка не настільки шкідлива для шлунку.

Інструкція Рівень складності: Легко Що вам знадобиться:
  • 7-8 сирих картоплин
  • 200 гр сиру
  • 2 ст. ложки рослинної олії
  • 100 гр. сметани
  • сіль, перець та інші спеції за смаком
  • свіжа зелень
1 крок

Для початку необхідно розтерти сир з рослинним маслом і сметаною. Для цього натираємо його на тертці і ретельно перемішуємо з вищеназваними інгредієнтами. Отриману масу солимо і перчимо до смаку. Для запіканки краще підійде червоний перець, але можна використовувати і чорний.

2 крок

Картопля очищаємо, натираємо на крупній тертці (або подрібнюємо в комбайні) і змішуємо з сирною масою

3 крок

Далі дуже відповідальний момент - так як готова запіканка дуже сильно пристає до форми, в якій її випікали, необхідно подбати про цю проблему ще до того як ми завантажимо запеканочную масу на сковороду або в форму для випікання.


Для цього - або на дно форми кладемо ретельно змащену рослинним маслом фольгу, а вже на неї майбутню запіканку; або (другий варіант краще) використовуємо для запікання форму з тефлоновим і антипригарним покриттям, яку також рясно змащуємо олією.

4 крок

Тепер зі спокійною совістю можна викласти сирно-картопляну масу у форму і випікати в духовці при середній температурі до появи золотистої скоринки.

5 крок

Готову запіканку посипаємо свіжою зеленню, і подаємо до столу.