Готуємо в піст. Гуляш з фенхелем, квасолею та грибами.

Одна з учасниць змагання «Великий Піст. Кулінарний конкурс », яке проходить на форумі ХОЧУ , рекомендує господарочками приготувати смачний гуляш з фенхелем, квасолею та грибами. Однозначно рекомендуємо і ми!
Гуляш з фенхелем, квасолею і грибами
Інгредієнти:
1 цибулина,
1-2 цибулини фенхеля,
2 ст.л. паприки,
300 г печериць,
400 г консервованих помідорів різаних з прянощами,
2 ст.л. кетчупу або томатної пасти,
200 мл овочевого бульйону,
400 г консервованої квасолі,
рослинне масло.



На великій сковороді розігрійте 2 ст.л. рослинного масла і пасеруйте цибулину, нарізану скибочками на середньому вогні 5 хв. до м'якості. Тим часом наріжте цибулини фенхеля дуже тонкими скибочками. Додайте до цибулі разом з паприкою, потім покладіть печериці, розрізані навпіл, консервовані різані помідори і кетчуп, влийте овочевий бульйон. Вмішайте квасоля. Доведіть до кипіння. Готуйте 30 хвилин. Подавайте з рисом, який прикрасьте зеленню фенхеля.
Смачного!