Як приготувати картоплю фрі?.


Любіть картоплю? Любите смачно поїсти? Любіть картопля фрі? Тоді ця стаття спеціально для вас. Приготувати картоплю фрі не так вже й складно!

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • сковорода з кришкою
  • картопля
  • ніж
  • дошка для нарізання овочів
  • олію (смалець, або сало, або, на худий кінець, вершкове масло)
  • миска
  • дерев'яна або пластикова лопатка
  • сіль
1 крок

Чистимо картоплю ножем, тобто зрізаємо шкірку. Намагайтеся зрізати тонкий шар, для того, щоб не переводити продукти. Бажано відразу після очищення чергового коренеплоду класти його в миску, попередньо наполовину наповнену водою, щоб картопля не темніла і не втрачала смакових властивостей.

2 крок

Очистивши картоплю від шкірки, ріжемо його на довгі прямокутні шматочки, ну, як і водиться для картоплі фрі:)
Не намагайтеся розрізати дуже дрібно, інакше картопля буде суха і сильно засмажена, і занадто крупно теж не ріжте, а то вона не прожариться.

3 крок

Поставте сковорідку на середній вогонь, додайте олії. Соняшникової олії не повинно бути занадто багато, воно повинно трохи більше, ніж покривати всю поверхню сковороди.



Через хвилину або дві візьміть один зі шматочків нарізаної картоплі і покладіть на сковороду. Якщо картопля зашипів, то масло досить нагрілося для смаження. Приступаємо до основної частини.

4 крок

Висипаємо вся картопля на сковороду, і чекаємо близько п'яти хвилин. Бажано лопаткою піднімати картопля і спостерігати за ступенем просмажування. як тільки скибочки придбали золотистий відтінок, перевертайте картопля лопаткою і посоліть (робіть це за власним смаком). Також можна додати приправу для картоплі фрі. Тепер накрийте сковороду кришкою. Вогонь можна трохи зменшити.
Періодично поглядали на картоплю і ступінь його прожарювання, перевертайте його, щоб він присмажився з усіх сторін.

5 крок

Виберіть для себе ступінь засмажкою картоплі . Як тільки скибочки дійдуть до потрібної консистенції, вимикайте вогонь під сковородою, і викладайте сковороду на тарілку лопаткою. Також пере їжею можна додати соус для картоплі фрі.
Ваше страва готова!

Поради та попередження:
  • Краще готувати картоплю фрі у фартусі або старому одязі, щоб уникнути плям від масла