Як взимку запекти баклажани з грибами?.

Шкода, що пора баклажанів минає ... Однак можна згадати смак запечених баклажанів і взимку.

Інструкція Рівень складності: Легко Що вам знадобиться:
  • Баклажани, 3-5 шт.
  • Заморожені гриби, 150 гр.
  • Помідори, 4-5 шт.
  • Сіль
  • Сметана
  • Сир
1 крок

Баклажани помити, порізати упоперек на "каблучки" товщиною не більше 1 см і, загорнувши в поліетиленовий пакет, відправити у морозилку до тих пір, поки не захочеться приготувати запечені баклажани з грибами

2 крок

Заморожені гриби викладаємо на сковорідку, додаємо трохи олії, солимо, тушкуємо хвилин 6-10, даємо охолонути.
Гриби мариновані, наприклад, шампіньйони , можна попередньо не обсмажувати, заощадите час.

3 крок

Дістаємо баклажани, розкладаємо на деку.


Не забуваємо трохи посолити.

4 крок

На кожен баклажановий кружечок зверху кладемо гриби.

5 крок

Поверх грибів при можливості кладемо по кружечку помідора. Помідори можна замінити на заморожену овочеву суміш.

6 крок

Зверху кожен баклажановий "бутербродик" змащуємо сметаною або майонезом

7 крок

Поверх майонезу акуратно викладаємо тертий на крупній тертці сир.

8 крок

Ставимо деко в духовку і запікаємо при 180-200 градусах Цельсія хвилин 20-30. показник готовності - "подзагоревшая" сирна скоринка.

Поради та попередження:
  • При використанні сирих, не заморожених баклажанів не забудьте хвилин 15-20 потримати розрізані баклажани в солоній воді - підете гіркоту .