Як вибрати диню?.


Диня (Cucumis melo L.) - однолітня трава з лежачими стеблами і крупними листям на довгих черешках з сімейства гарбузових. Плоди дині - багатонасінні тиквіни - бувають різноманітними за величиною, формою, кольором, ніжності м'якоті і, природно, смаку.
Але щоб насититься цим смаком, потрібно вміти правильно вибрати диню. У цій інструкції постараюся Вам з цим допомогти.

Інструкція Рівень складності: Легко 1 крок

Ну для початку виберете ту диню, яка Вам найбільше сподобалася і понюхайте її. Так-так, понюхайте! Від шкірки стиглої дині повинен виходити аромат! Якщо плід не пахне, або пахне лише зеленню, не сумніваючись, відкладайте його в бік.

2 крок

грюкне по дині долонькою. У стиглого плоду звук повинен бути глухим.

3 крок

Натисніть на кірку в області дині протиставленої місця кріплення плодоніжки.


Якщо кірка прогинається, значить диня дозріла, якщо ж ні - дозріти їй не дали.

4 крок

Спробуйте подряпати плід нігтем. Якщо це вийшло без особливих зусиль і ви побачили зелену шкірку, то можете не сумніватися, диня поспіла! Несемо додому радувати сімейство.

Поради та попередження:
  • Чи не преобретает різані або тріснуті плоди. Солодка м `якоть дині - чудова середовище для розмноження все тих же збудників ботулізму і сальмонельозу та багатьох інших мікрофлори.
  • Не купуйте дині, які продаються вздовж автостради. Диня, так само як і кавун, чудово вбирає в себе шкідливі речовини, а вздовж дорого їх вистачає.
  • Вибираючи диню переконайтеся, що на її шкірці немає вм'ятин і розм'якшених ділянок. Під ними м'якоть часто буває гіркою.