Як приготувати еклери?.

Приготування еклерів.

Інструкція Рівень складності: Легко 1 крок

Робимо тісто для наших еклерів:
Ставимо кострюлю на вогонь і в неї кидаємо 150гр масла. Коли воно розтопиться, кидаємо борошно (стакан) і перемішуємо. Заважаємо до закипання. З вогню прибираємо, даємо охолонути, після додаємо яйця. Перемішуємо все це справа, щоб виглядало як крем. Далі беремо протевень, змащуємо маслом. На нього кладемо наше тісто формочками і враховуємо що воно в 3 рази збільшиться. У піч на 20 хвилин.


2 крок

Робимо крем (в даному випадку заварний):
Беремо 150 гр масла, знову в каструльку і на вогонь. Расстапліваем. Додаємо 2 ст. ложки борошна, склянка цукру, 2 ложки чайних ванілі. Все перемішуємо. Даємо охолонути. Додаємо 3 жовтки. Розмішуємо. Даємо охолонути. Крем готовий =)

3 крок

Заправляємо кремом наші еклерчікі =)
Беремо кондитерський шпрітц. Заправляємо в нього наш крем. Вставай його в отримані еклерчікі і заповнюємо.
Смачного !;)