Як приготувати томатний суп з сиром?.


Вам би хотілося урізноманітнити своє щоденне меню, чимось новим? Тоді вам варто звернути увагу на томатний суп з сиром, який дуже поживний і не позбавлений певної екзотики.
Вам знадобляться наступні Інгредієнти:
Сіль, цукор, перець - за смаком
Помідори - 1 кг.
Цибуля - 1 шт.
Олія - ??1 ст. ложка
Гвоздика, Петрушка - 2 шт.
Лавровий лист - 1 шт.
Бульйон - 250 гр.
Біле вино - 1 ст.
Плавлений сир - 2шт.
Крохмаль - 1 ч. ложка
Часник - 1 зубчик.
Тертий сир - 3 ст. ложки.
Пшеничний хліб - 4 скибочки.

Інструкція Рівень складності: Непросто 1 крок

Спочатку беремо помідори, які треба розварити до повного розм'якшення, і після чого протерти через сито .

2 крок

Потім настає черга лука, який ріжеться кубиками і обсмажують на жирі до золотистого кольору.


І до нього додати томатне пюре, лавровий лист, гвоздику, петрушку, влити бульйон і вино, довести до кипіння.

3 крок

Після всього зробленого, вам необхідно, помішуючи, розчинити в супі шматочки плавленого сиру, загущатися крохмалем.

4 крок

Наступний етап - це спеції, які додаються до смаку. Розливайте суп по чашках.

5 крок

А підсмажені шматочки хліба необхідно натерти часником і намазати маслом, після чого вони кладуться в кожну порцію супу, на них, гіркою, - тертий сир.
Поставити чашки з супом в духовку, щоб сир на грінках підрум'янився