Як прикрасити салат?.


Мало приготувати салат, треба його гарно подати, щоб і око радував і шлунок тішив. Почастуємо на славу!

Інструкція Рівень складності: Нескладно 1 крок

Виберіть салатник, в якому будете подавати салат. Його форма і дасть нам поштовх для творчості. Придумаємо форму для салату, враховуючи його консистенцію. Вона може бути:
- плоскою;
- конусоподібної;
- округлої;
- може мати поглиблення.

2 крок

Плоска форма - аж ніяк не банальщина, а простір для фантазії! Наприклад, можна знайти формочки для маленьких печеньіце і, заповнивши їх салатом, зробити "пасочки" на самому салаті, пасочки розфарбувати за допомогою тертого сиру, рубаного яєчного жовтка і білка, обрамити зеленим горошком.

3 крок

Прикрасять будь-яку форму, якщо будуть поєднуватися за смаком з вмістом салату, подрібнений горіх або терта морква, кільця цибулі, зерна граната, сіточка з майонезу або сметани. Не забудемо зелень: листя і гілочки петрушки, селери, кінзи, кропу. Головне - вчасно зупинитися, адже ми не готуємо торт, а тільки прикрашаємо салат.


4 крок

Якщо для Вашої композиції не вистачає деталей, спробуйте себе в наступному: br/> - сердечка з солодкого перцю - перець нарізається поперек, насіння виймаються, окружностях надають вид сердечок;
- спіральки з моркви - з відвареної моркви спеціальним ножем вирізують спіральки, залишки моркви йдуть в салат;
- метелик з вареного яйця - яйце розрізається на 2 половинки, вони складаються у формі крил метелика, доповнюються вусиками (гілочки зелені);
- зірочки з моркви або огірка-вздовж овоча вирізують на рівній відстані смужки, потім моркву (або огірок) ріжеться впоперек;
- божа корівка з половинок помідора і маслин;
- трояндочка з помідора - гострим ножем зрізують по спіралі шкірку і складаємо її у формі трояндочки.

5 крок

Для тих, хто вже "пройшов" пропоновані кроки, є школа карвінгу - "художнє різьблення" по овочах і фруктам.

Поради та попередження:
  • Не раджу іспользовть для прикраси буряк - сильно пачкется.