Як приготувати шаверму вдома?.


шаверма (шаурма) - арабське блюдо з баранини або телятини, має трохи кислуватий відтінок завдяки особливим рецептом маринування м'яса.
Продукт, приготований, напевно, не буде істинною шаурмою, проте для різноманітності спробуємо !

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • Піта - 2-3 шт.
  • Філе кури (індички) - 300 грамів
  • Помідори - 3-5 шт.
  • Огірок свіжий - 1-2 шт.
  • Перець солодкий - 2-3 шт.
  • Огірок маринований - 2-3 шт .
  • Кефір - 0,5 літра
  • Майонез - 3-4 ст. ложки
  • Лимон
  • Зелень: кріп, петрушка і ін
  • Часник
  • Лук
  • Спеції (перець , сіль тощо)
1 крок

Тим, хто поспішає: 1 крок пропустити.
Філе курки (індички) порізати на невеликі шматочки, додати спеції та сіль за смаком, замаринувати в кефірі хвилин на 30. Любителям телятини і баранини: м'ясо можна маринувати у лимонному соку з додаванням цибулі і/або часнику, також попередньо нарізавши.


Вегетаріанцям доведеться задовольнятися смаженими грибами!

2 крок

М'ясо посмажити на сковороді до появи золотистої скоринки. Любителям чорного і червоного перцю - зелене світло: перчите на здоров'я!

3 крок

Поки м'ясо смажиться, порізати дрібною соломкою свіжі огірки, помідори, солодкий перець. За бажанням додати дрібно порізану зелень.
Маринований огірочок ріжеться поперек, тонкими кружальцями.

4 крок

Соус доведеться шукати експериментально. Зазвичай кухарі не радять вживати майонез, але чому б і ні? Як варіант пропонуємо суміш з кефіру з додаванням майонезу, дрібно нарубаного маринованого огірка та часнику. Сюди ж кладемо зелень.

5 крок

Піту трохи розігріваємо в мікрохвильовці, надрізаємо збоку. Укладаємо шар з кружечків огірка, закладаємо суміш овочів, додаємо готове м'ясо і знову овочі.

6 крок

Заливаємо соусом - і до столу!