як розколоти кокосовий горіх.

Найпростіший спосіб розколоти кокосовий горіх.

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • простий штопор, цвях або саморіз довжиною не менше 10 см
  • молоток
  • пила-ножівка або ножівка по металу
  • гуртка або стакан, придатні для харчових рідин
  • напилок
1 крок

1. Помити горіх гарячою водою. Його поверхня покрита грубими волокнами, при бажанні їх можна частково прибрати, щоб не заважали.

2 крок

2. Потрібно знайти на одному загостреному кінці горіха три темних поглиблення розміром близько сантиметра, і вибрати те, яке знаходиться на найширшій з трьох "граней".

3 крок

3. Взяти штопор, цвях або саморіз, чисті від іржі, слідів клею і фарби, і помити їх гарячою водою. Зробити штопором отвір, або ввернути саморіз, або, помістивши горіх на міцному столі отвором вгору, акуратно забити в отвір цвях. Якщо шкарлупа в цьому поглибленні виявиться надто твердою, спробувати інші поглиблення: хоча б в один з них штопор (цвях, саморіз) повинен увійти без серйозних зусиль.


Підставити під зроблений отвір кухоль і почекати, коли з нього витече вся рідина, так зване "кокосове молоко". Воно теж сьедобно.

4 крок

4. Наступні дії залежать від наявних інструментів. Знадобиться або пила-ножівка (або ножівка по металу), або напилок і молоток. Доброю ножівкою горіх можна розпиляти за 5-10 хвилин. Пиляти найкраще по самій широкій частині кокоса.

5 крок

5. Якщо ножівки немає, потрібно надпілов шкаралупу напилком до утворення помітною "канавки" довжиною хоча б 2-3 см. Після цього потрібно 1-2 рази з середньою силою вдарити молотком в області "канавки", а потім повернути горіх і ще кілька разів вдарити його "по екватору". Після цього шкаралупа розколюється.

Поради та попередження:
  • 1. Потрібно вибирати горіх без слідів плісняви. Кокосове молоко повинно мати приємний запах і смак, якщо воно не таке, то горіх зіпсований.
  • 2. Не слід розколювати горіх, кидаючи його на стіл або на підлогу. Він важкий і міцний, можна пошкодити навіть кахель.