Як приготувати деруни.


Деруни

Деруни - дуже смачне білоруську страву, що розійшовся в різних видах по всьому світу. Годяться вони як на сніданок, так на обід і на вечерю. У наборі продуктів немає нічого екзотичного, все можна купити в одному магазині. Не претендую на правильність виконання (рецепт цієї страви, як і у млинців - у кожного свій), але так це роблю я. Отже, приступимо ...

Інструкція Рівень складності: Легко Що вам знадобиться:
  • Картопля - 5 середніх штук.
  • 1 яйце
  • 1 невелика цибулина
  • 1 ложка борошна
  • сіль за смаком
  • соняшникова олія
  • сметана
1 крок

Чистимо картоплю, тремо на тертці (дрібної, великої, провертаємо через м'ясорубку або подрібнюємо на комбайні). За допомогою друшляка зливаємо зайвий сік. Хвилин 10 не більше. Поки сік стікає, дрібно ріжемо цибулю. При бажанні можна поекспериментувати з приправами.


Мені дак і без них смачно. =)

2 крок

Сильно зволікати не можна, бо картопля потемніє. Пересипаємо його в зручну для вас тару, додаємо цибулю й розбиваємо туди яйце, додаємо борошно, солимо до смаку. Ретельно перемішуємо.

3 крок

Ставимо на плиту пательню, не шкодуючи наливаємо соняшникової олії. Гарненько розігріваємо.
Акуратно викладаємо нашу суміш на сковороду (обережно масло може бризкатися) ложкою. Обсмажуємо до золотавої скоринки, потім перевертаємо.

4 крок

Готові деруни їсти з сметаною. Якщо до цього кроку у вас ще вистачає терпіння, а так само для особливих гурманів можна скласти деруни на лист (змащений маслом) посипати натертим сиром і прибрати в духовку потомитися на слабкому вогні ще хвилин 30.

Поради та попередження:
  • Приємного Вам апетиту! =)