Як запекти індичку.


Запечена індичка - це страва прийшло до нас, швидше за все, із США, де його люблять і їдять на такі свята як День Подяки чи Різдво. Нам теж варто спробувати запечену індичку, так це не просто смачно, але ще й не так шкідливо, як, скажімо, свинина або червоне м'ясо. Ось простий рецепт для тих, хто хоче спробувати приготувати запечену індичку і прикрасити її свій святковий стіл.

Інструкція Рівень складності: Легко Що вам знадобиться:
  • Індичка цілком
  • Оливкова олія
  • Сіль і перець, спеції
  • Суміш бурого і дикого рису
1 крок

Візьмемо тушку індички , промиємо її водою. Тушка повинні бути добре випатрана. Промити водою стоїть і зовні, і зсередини. Просушіть індичку паперовим рушником.

2 крок

Увімкніть духовку і залиште її розігріватися до високої температури.

3 крок

Візьміть лист або форму, в якій будете запікати індичку. Для зручності викладіть дно форми папером для випічки. Покладіть індичку на деко грудкою вгору.

4 крок

Беремо суміш бурого і дикого рису і відварюємо його до неповної готовності в підсоленій воді.


Варити треба менше, ніж вказано на упаковці з рисом. Зливаємо рис.

5 крок

Поки рис остигає, смажимо цибулю. Рис змішуємо з рисом.

6 крок

набиваємо індичку сумішшю рису і цибулі.

7 крок

Натріть тушку сіллю і перцем за смаком. Якщо любите каррі, то можна додати трохи каррі і змастити індичку медом і маслом.

8 крок

Ставимо індичку в духовку години на три. Можна скористатися спеціальним термометром для м'яса для перевірки його готовності.

9 крок

Акуратно діставайте індичку при готовності і подавайте гостям з рисом із самої ж індички. Рис просочиться соком і буде дуже ніжним і смачним.

Поради та попередження:
  • Розрахунок часу для приготування індички такий - 10 хвилин на півтора кг м'яса
  • Якщо у вас потужна духовка, то, щоб не допустити пересушування або твердої скоринки, можна накрити фольгою індичку в процесі приготування, але не відразу