Як смачно приготувати овочі.


Красиво і незвично!

Швидкість приготування: менше 30 хвилин

Що потрібно:
на 4 порції:
1 баклажан
1 кабачок
4 солодких перцю
4 помідори
4 зубчики часнику
200 мл білого сухого вина
сік 0,5 лимона
1 ст. л. меду
грубомеленого чорний перець
сіль за смаком
2 ст. л. рослинного масла

Інструкція Рівень складності: Нескладно 1 крок

Баклажан і кабачок вимити, нарізати півколами. Перці вимити, розрізати на 4 частини, видалити насіння і плодоніжки. Помідори вимити й нарізати четвертинками.

2 крок

Часник очистити і дрібно порубати.


У миску влити вино, додати часник, сік лимона, мед, перець і сіль. Перемішати. Покласти в маринад скибочки баклажана, кабачка і перців і залишити на 1 ч.

3 крок

Шматочки овочів вийняти з маринаду, нанизати на шпажки упереміж з помідорами. Збризкати рослинним маслом і обсмажити на грилі або на сковороді до готовності, 10-15 хв.

Поради та попередження:
  • Для цієї страви ідеально підійде гострий сирний соус. Розітріть 100 г сиру з блакитною цвіллю з 2 ст. л. молока і зеленню петрушки і кропу.