Як приготувати біляші?.

біляші - це ватрушки з м'ясом! Напевно, кожен, хто хоч раз пробував цю страву, не залишився байдужим до нього! Хороша господиня знає рецепт смачних біляшів, ну, а для тих, хто ще не знає, але бажає навчитися всім премудростям приготування "м'ясних ватрушок": наступний рецепт.

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • ДЛЯ ТЕСТУ:
  • 500 грамів борошна
  • 1 склянка молока або води
  • 15 грамів дріжджів
  • 1/2 чайної ложки солі
  • Для фаршу:
  • 400 грамів м'яса (м'якоті)
  • 2-3 головки цибулі
  • 100 грамів рослинної олії
  • сіль, перець
1 крок

Приготуйте дріжджове тісто. При замісі тесту дріжджі розведіть теплим молоком або водою, борошно необхідно просіяти для видалення грудочок.


Після замісу посуд з тестом поставте в тепле місце. Тісто, що підійшло потрібно пом'яти руками, і дати ще трохи постояти.

2 крок

Приготуйте м'ясний фарш. Для цього перекрутіть м'ясо через м'ясорубку і змішайте з дрібно нарізаною цибулею і додайте сіль і перець.

3 крок

Розділіть тісто у вигляді невеликих коржиків. На середину коржів покладіть столову ложку фаршу і защипати краї тіста, надаючи йому форму ватрушки. Біляші можуть бути як малими, так і великими, це залежить від вашого уподобання.
Приготовлені біляші обсмажте з двох сторін на сковороді з розігрітою олією.
Вживати можна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Приємного апетиту.