Як доглядати за молочним (кефірний) грибом? (Тибетський молочний гриб).


тібецкій молочний гриб або гриб індійських йогів

Якщо вам подарували молочний гриб, вітаю! У вашому будинку з'явилося щось типу тамагочі, тільки насправді жива істота, яка потребує постійного догляду. Але клопоти варті того. Кефір від молочного гриба виходить смачний і дуже корисний, як дорослим так і дітям. Отриманим від гриба кефіром лікують різні види шлунково-кишкових і алергійних захворювань, використовують як антисептичний, ранозагоювальний засіб. Кефір має властивість виводити з організму токсини і солі важких металів. А так само його застосовують в косметичних цілях і при ожирінні. Отже, ви принесли диво-гриб додому. Як же доглядати за ним, щоб отримати чудо-кефір?

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • пластмасовий друшляк або сито
  • скляна банка
  • марля
  • пластмасова або дерев'яна паличка
  • молоко
1 крок
Використовуємо тільки пластмасову та скляний посуд

Перший етап догляду.
Помістіть грибок в друшляк і промийте під прохолодною проточною водою. Злегка трусіть його в друшляку або повертайте пластмасовою паличкою. Потрібно виконати цю процедуру близько хвилини.

2 крок
Використовуємо тільки натуральну молоко (пастеризоване)

Помістіть промитий грибок в скляну баночку. Залийте молоком, наближеним до натурального (не з порошку) з розрахунку на 2 чайні ложки грибка не менш склянки молока (200мл)

3 крок
накриваємо банку марлею

Накрийте баночку марлею, обв'яжіть мотузочком або закріпіть гумкою.


Залиште стояти банку з вмістом в кімнатній температурі.

4 крок
проціджуємо, щоб відокремити гриб від кефіру

Через 12-24 години кефір буде готовий. Якщо ви любите ніжніший кефір, то тримайте його трохи більше 12 годин, а якщо хочете погустіше і по-кисліше, то зливайте його через добу. Більше доби тримати кефір у банку не рекомендується.

5 крок
П'ємо кефір щодня

Щоб відокремити отримане вміст від грибка знову скористаємося ситечком. Проціджений таким чином кефір зливаємо в склянку. Він готовий до вживання, а грибок промиваємо під прохолодною водою, моєму баночку, тобто починаємо все знову, як описано в кроці один.

Поради та попередження:
  • Якщо вам треба залишити гриб на кілька днів, то залийте його водою навпіл з молоком і поставте в холодильник
  • При правильному догляді гриб буде рости. Не забувайте вчасно відсаджувати частина гриба
  • Більш продуктивні дрібні грибки, а що виросли до 2-4 см вже старі
  • Поділіться в коментарях своїм досвідом " спілкування "з грибом