Як приготувати лазанью або м'ясний пиріг.


Лазанья, страва італійської кухні, смачне, і поживне. А ще улюблена страва Гарфілда
Приготувати її не важко ...

Інструкція Рівень складності: Нескладно 1 крок

Необхідно для приготування: форма, духовка, 250г листів тіста для лазінні, 1кг фаршу,
4 помідори (або 500г томатної пасти), 3-4 зубчики часнику, 1 літр молока, 200 г вершкового масла, 100 г борошна, 300 г твердого сиру (більше жирністю ніж пармезан), 50г пармезану, Сіль, Перець, Соняшникова масло. Все це можна купити в магазині.

2 крок

Приготування можна розділити на три етапи. 1-приготування м'ясного соусу. 2-приготування соусу бешамель. 3-Положення листів і соусів.

3 крок

Приготування м'ясного соусу: куплений фарш закидаємо в сковорідку і прожарюють, потім туди ж кидаємо заздалегідь порізані помідори і смажимо, щоб велика частина вологи випарується. Природно ви не дарма купили соняшникова олія, сіль, перець і їх додаєте в фарш за смаком.

4 крок

Приготування соусу бешамель: тут складніше. На іншій сковорідці плавимо Вершкове Масло (розплавили) сипем туди Борошно (приблизно столову ложку).


У цей час Молоко з надавленним там Чесноков грілася 10 хвилин. І тепер змішуємо це разом у якийсь каструлі. Ставимо каструлю на гарячу плитку і заважаємо соус до консистенції сметани. Вуаля і соус готовий))

5 крок

Тепер треба покласти все це у форму! 1слой - бешамель, 2слой - лист тіста, 3слой - бешамель, 4слой - м'ясо, 5слой - сир (тертий, перемішаний), 6слой - лист тіста ... і так далі, на скільки дозволить форма і кількість листів (зазвичай 5-6 аркушів тесту). Останній шар соус бешамель, на нього можна покласти 3-4 шматочки вершкового масла, і посипати злегка пармезаном.
Примітка: Купивши листи, почитайте, що з ними зробити спочатку, або не робити нічого.

6 крок

Покласти в духовку на 40-50 хвилин з температурою 180 градусів і дочекатися «пирога».
Найважчий момент готування ... за 10-15 хвилин до приготування вона починає пахнути сиром і м'ясом )))

7 крок

От і все). що залишилося сказати ... після приготування слід спробувати і дати спробувати іншим)) бажаю удачі в приготуванні і приємного апетиту :-)