Як приготувати чізкейк?.


Шматочок чізкейку

Чізкейк це дороге блюдо, але варта того! А дуже солодким він і не повинен бути!

Інструкція Рівень складності: Непросто 1 крок
такий сир

250 г італійського печива 'пальчики'
30 мл вершкового олії
30 мл міцної кави
230 г жирного сиру
230 г сиру "маскарпоне" ??або "Філадельфія"
1 склянка цукру (200 г)
40 мл кавового лікеру
2 яйця
35 г борошна
розтоплений шоколад

2 крок
можна додати фрукти зверху

Печиво розкришити, змішати з розтопленим маслом і кави. Покрити сумішшю дно рознімної форми діаметром 20 см і - в холодильник.


Яйця збити. Змішати сир з маскарпане і цукром до однорідної маси. Влити лікер і розмішати. Додати яйця і борошно і перемішати, причому небагато. Розігріти духовку до 175 градусів. Сирну масу викласти у форму і випікати 40-45 хвилин

3 крок
так виглядає без шоколаду

Вимкнути духовку і дати торту охолонути, не виймаючи його з духовки. Охолоджувати в холодильнику 3 години. Перед подачею на стіл полити розтопленим шоколадом.

Поради та попередження:
  • це рецепт стандартного сирного чізкейку, а їх багато видів