Як правильно приготувати шашлик зі свинини з пивом.

Зараз як раз саме той час коли сім'ї кампанії і багато жругіе виїжджають на шашлички на пріродку так?? З пивасик під шашличек розмови так і клеют .. Ось я вам пропоную статейку як правильно а главно е смачно приготувати шашличок ...

Інструкція Рівень складності: Нескладно 1 крок

Охолоджене не дуже жирне м'ясо-свинину нарізати невеликими шматками одного розміру. Скласти в емальовану каструлю, перекладаючи великою кількістю цибулі, посолити і поперчити за смаком, залити майонезом (приблизно 250 мл на 2 кг м'яса), ретельно перемішати і поставити в холодне місце на 2 години для маринування.

2 крок

За 15 хв до приготування шашликів влити в каструлю 0,5 л світлого пива і все перемішати.

3 крок

Поки смажаться шашлики, приготуйте соус: цибулю залишився в каструлі обсмажити до готовності, змішати з майонезом та кетчупом.


Скласти готові шашлики в каструлю й залишити на 10 хв потомитися (шашлики виходять м'якими і соковитими)

4 крок

І зараз розповім про незамінну частину для приготування шашличка .. Дровишки ...
Для приготування шашлику найкраще використовувати березу, липу, дуб і всі породи фруктових дерев (яблуню, грушу, сливу, вишню, черешню, абрикос, персик та інші), виноградну лозу. Категорично виключаються дрова з хвойних порід зі смолистої деревиною, вони додадуть м'ясу присмак, не «забивається» ніякими соусами.

5 крок

Ось і все: пробуємо, їмо, насолоджуємося

Поради та попередження:
  • Для шашлику з птиці і дичини найкраще підійдуть дрова з фруктових порід дерев; з баранини і свинини - вишневі, березові чи липові дрова; з телятини - дрова з берези, липи і фруктових порід дерев.