Як спекти сирний пиріг?.

Солодкий десерт, який легко приготувати.

Інструкція Рівень складності: Легко Що вам знадобиться:
  • пачка маргарину або вершкового масла - 250 р.
  • 3 курячі яйця
  • цукор - 2 склянки
  • борошно - 2 склянки
  • 3 солодких сирних сирка - 80 р.
1 крок

Тісто для пирога:
Маргарин або масло розм'якшити і розтерти з трьома жовтками до однорідної маси. Потім додати 1 склянку цукрового піску і знову все розтерти.
До вийшла маси додати 2 склянки борошна. Все добре перемішати.
Тісто викласти у форму або сковороду, загинаючи краю для крайок-бортів пирога.

2 крок

Начинка:
Розтерти до однорідної маси 3 солодких сирних сирка, можна з ізюмом або курагою. Викласти на тісто.


3 крок

Крем:
Три білка, що залишилися від яєць збити в піну віночком або міксером. Коли утворюється пишна біла маса, поступово додати склянку цукрового піску, щоб маса була однорідною і без грудочок.
Всі нанести на тісто з сиром.

4 крок

Розігріти духовку.
Поставити туди пиріг.
Пекти при середній температурі, близько 50 хвилин.

Поради та попередження:
  • Яєчні жовтки з цукром і маслом краще розтирати при теплій температурі.
  • Білки краще збивати холодними.
  • Слідкувати, щоб пиріг підрум'янився, але не підгорів. У результаті вийде пиріг: золотаве пісочне тісто, покрите скибочками яблук і затверділим кремом рожевого відтінку.