Як перевірити мед.


Дуже часто куплений мед, опиняється в тій чи іншій мірі підробкою. Фальсифікація меду зазвичай проводитися водою, тростинним чи виноградним цукром, патокою або крохмалем. Як же визначити саморобку? Сьогодні ви дізнаєтесь як це зробити.

Інструкція Рівень складності: Легко Що вам знадобиться:
  • Мед
  • 50% водний розчин етилового спирту (горілка підійде, але гірше)
  • невелика каструля
  • столова ложка
  • йод
1 крок

1 спосіб
Налийте в каструлю 50% водного розчину етилового спирту.

2 крок

Поставте каструлю на плиту.

3 крок

Додайте перевіряється мед.

4 крок

Якщо при нагріванні мед розчинитися повністю, то мед без домішок.



Якщо частково, то в меді є сторонні речовини.

5 крок

2 спосіб
Візьміть столову ложку і зачерпніть їй меду.

6 крок

Нагрійте ложку над запаленою конфоркою (можна також використовувати запальничку або палаючу свічку), так щоб мед розплавився.

7 крок

Якщо розплавлений мед став густим і мутним, а при охолодженні забарвлюється декількома краплями йоду в синюватий або бурий колір, то мед явно підроблений і містить крохмаль і виноградний цукор.

Поради та попередження:
  • Пам'ятайте , що квітковий мед, який ви купили, може виявитися "липовим"