як готувати шашлик.


Без шашлику не обходиться жодне свято або виїзд на природу. Готувати цю страву досить легко.

Інструкція Рівень складності: Легко 1 крок

Всім відомо, що шашлик готуватися на вугіллі. Але перед обжаркой м'ясо потрібно замочити. Його ріжуть на невеликі шматочки, щоб воно прожарилася. М'ясо кладуть у посуд, в якому воно буде постояти, наприклад 15-і літрова каструля. Сіль, перець, додаються на смак. У місце солі можна додати соєвий соус. Тепер у м'ясо потрібно покласти цибулю, порізану кільцями, і заправити його майонезом.


2 крок

Дайте м'яса добу настоятися.

3 крок

Починаємо смажити. Для смаження потрібен мангал, або ж, якщо його немає, можна обійтися цеглою, викладеними навколо багаття. Розводимо багаття (бажано з дубових дров), чекаємо, поки дрова прогорять, і утворюються вугілля. Нанизуємо м'ясо на шампур і починаємо смажити, зрідка повертаючи його для рівномірного просмажування. Коли м'ясо візьме жарено-коричневий колір, воно готове.