як приготувати італійську піцу.


Спробуйте приготувати піцу як готують її в Італії. Для цього нам знадобиться:
Для тіста: 500 г борошна, 100 г вершкового масла, 3 жовтки, сіль.
Для начинки: 6 консервованих анчоусів, 50 г ріпчастої цибулі, 50 г томатної пасти, 3 томата, 200 г натертого пармезану, 3 ст. ложки оливкової олії, сіль і перець за смаком.
Для соусу: 4 ст. ложки сметани, 50 г тертого пармезану, 1 яйце.

Інструкція Рівень складності: Нескладно 1 крок

Борошно просіяти, змішати з вершковим маслом, додати жовтки і сіль, потім замісити тісто, розкачати його.


2 крок

Змастити один бік отриманої коржі маслом, а іншу - гірчицею, викласти на деко змащеній стороною вниз, зробити бортики.

3 крок

Розподілити по поверхні тесту анчоуси і томатну пасту.Затем викласти шар з подрібненого лука і нарізаних кружками томатів, посипати пармезаном, посолити і поперчити.

4 крок

Випікати протягом 30 хв при температурі 200 ° С.

5 крок

Сметану, сир і яйце збити в однорідну масу і кип'ятити 2 хв.

6 крок

Готову піцу полити сметанним соусом.