Як приготувати святкову вечерю на "швидку" руку.


Основні інгріндіенти

Давня притча розповідає: одного разу давним-давно поверталися три воїна з перемогою у рідні домівки. Дружини, заскочені зненацька несподіваним появою чоловіків, повели себе по-різному. Одна кинулася прибирати будинок, інша готувати їжу, третя прикрашати себе. Кажуть, правильно вчинила третя ...
А що робити нам, коли гості на порозі? Як щодо частування? Подивимося, що там у нас у засіках? Яйця, макарони, крупи, картоплю, шматочок ковбаси та сиру? А кілька баночок консервів знайдеться? Чудово! Тоді самі звичайні продукти в "святковій упаковці". Завдяки їм, дивись, і залишиться до приходу гостей вільних 5 хвилин.

Інструкція Рівень складності: Легко 1 крок
Пиріг

Перше, що нам треба приготувати це основне блюдо і їм буде картопляний пиріг з грудинкою, ковбасою і сиром.
Для цього нам знадобляться: 750 г вареної картоплі, 2 яйця, 150 г копченої грудинки, 100 г сири, 2-3 ст. л. молока або сметани, 3 ст. л. томатної пасти або 500 г свіжих помідорів, 1 цибулина, 2 ст. л. рослинного масла, сіль, чорний перець, жир, панірувальні сухарі для змазування форми.
Картопля пропустити через м'ясорубку або розім'яти. Перетерти з яйцями і сіллю. Викласти масу не дуже товстим шаром на змащений маслом і посипаний сухарями деко. Поверхня змазати томатною пастою, розведеної молоком або сметаною, або розкласти на ньому шаром скибочки свіжих помідорів. Посипати прянощами, розкласти нарізану скибочками грудинку і інші копченості, а також нарізану кубиками і обсмажений в жирі цибулю. Все це рясно посипати тертим сиром і поставити на 20-30 хвилин у гарячу духовку. Подавати пиріг гарячим.

2 крок
Кільки

Друге, що ми приготуємо це закуски кільки з маслом і яйцями.



Нам знадобляться: 1 банка кільки, 200 г вершкового масла, 3 яйця, 100 г зеленої цибулі.
Кільки розкласти по краю тарілки впоперек. Розтерте масло, змішане з рубаними яйцями, звареними в круту, і зеленою цибулею. Викласти гіркою на середину тарілки, зверху увіткнути листочок салату. Край тарілки посипати рубаним луком.

3 крок
Салат "Апетитний"

А тепер одне з основних страв святкового вечора салат, а саме "Апетитний"
Інгредієнти : 200 г ковбаси, 120 г сиру, 80 г картоплі, 1 морква, 2 солоні огірки, 250 г зеленого горошку, 4 яйця, 250 г майонезу, зелень, маслини.
Варені моркву і картоплю, а також сир, ковбасу порізати соломкою. Яйце і солоні огірки - кубиками. Додати зелений горошок, поперчити, посолити і заправити майонезом. Викласти в салатницю, полити майонезом, прикрасити шматочками вершкового масла, часточками яйця, зеленим горошком, маслинами.
Якщо є час можна зробити ще один салат з крабових паличок з капустою.
Інгредієнти: 1 пачка крабових паличок, 500 г капусти, пачка майонезу, 2ч. л. цукру.
Капусту нашаткувати тонкою соломкою короткою. Крабові палички - кубиками. Змішати, додавши 2 ч. л. цукру. Майонез - за смаком.

4 крок

І наостанок десерт.
Інгредієнти: 200г сиру, 200 г маргарину, 2 склянки борошна, 1 яйце, 1/4 ч. л. соди, 150 - 200 мармеладу, сіль за смаком.
Всі компоненти (крім мармеладу) ретельно перемішати, розкотити, нарізати трикутниками. На вузький кінець покласти шматочок мармеладу і закатати рулетиком. Викласти на деко і випікати в духовці на помірному вогні до готовності.