Як зробити курку з рисом і коричневою підливою (авторське відео).

Відеоролик, як Ми готували цю страву mediaplayer ('/videos/flv/000/000/096.flv', 'video', '/images/logo.png"');

Як відомо, багато хто любить смачно поїсти. Але як це СМАЧНО зробити? Пропоную Вам рецепт, випробуваний мною і друзями. Смачна страва - задоволена усмішка!

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • Курка чи стегенця
  • Лук
  • Борошно
  • Сметана
  • Кубик Маггі або аналогічний
  • Рис
1 крок

Моєму м'ясо і кладемо в киплячу воду. Його ми будемо варити до напівготовності. Не забуваємо знімати вчасно пінку, друзі. Та й посолити не зайвим буде.

2 крок

Поки м'ясо варитися, ми займемося підливою. Для цього наріжемо лука (розмір за смаком). Розігріємо сковороду з соняшниковою олією. Тепер насипаємо цибулю і хвилинки дві і всипаємо борошно, десь 1-2 столових ложки (не перестарайтеся, інакше вийде цибульний пиріг). Всі цю красу смажимо, поки борошно не стане ясно коричневого кольору (не спаліть страва). Тепер можна покласти сметану (за оригінальним рецептом кладеться 1 столова ложка сметани, я ж поклав їх близько шести, люблю сметанку). Заливаємо це все кип'яченою водою і трошки кип'ятимо. На цьому етапі можна покласти кубик Маггі, а також виловити курячий жирок з каструлі, де зараз варитися курочка і також помістити в сковороду.


Ах так, не забудьте покласти ваші улюблені спеції. З колекції приправ я вибрав Каррі.

3 крок

виловлюємо шматки курочки з каструлі і складуємо в сковороду і тушкуємо м'ясо до стану "кондиції". Перевірити готовність курки можна виделкою: якщо легко проколюється, то вона готова.

4 крок

Не збиваємося з темпу :-) Поки м'ясо почало гаситься в сковороді, швиденько промиваємо рис і починаємо його варити. Як говориться "кашу маслом не зіпсуєш", тому при варінні рису можна в каструлю покласти знову жирок курки і курячий кубик, кому як хочеться.

5 крок

Швидше за все, коли ваш рис зваритися - м'ясо буде вже готове. Викладаємо рис у велику тарілку рівним шаром, тим самим у тарілки утворюється ямка. У цю ямку кладемо вже тушковане м'ясо, а потім ложкою виливаємо залишилася в сковороді підливу в тарілку так, щоб рис покрився цієї підливою.

6 крок

Ну ось, загалом, і все , друзі :-) Якщо хтось не зрозумів як готувати страву або ж хоче побачити як це робили Ми, то дивіться приготований спеціально для Вас відеоролик. Сподіваюся Ви досягнете того ж результату, що і Ми. Приємного Вам апетиту!

Особлива подяка моєму другові GrendeX за велику допомогу.