Як приготувати кекс, при мінімумі витрат ..


Приготувати смачний кекс до чаю швидко і з мінімальної кількості інгредієнтів, і при тому смачний це дуже просто.

Інструкція Рівень складності: Легко 1 крок

Вам потрібно: 1 склянка сметани, 1 склянка цукрової пудри, 1,5 склянки борошна, 1/2 чайної ложки соди (гашеної оцтом, або лимонним соком), щіпка солі, 1/2 чайної ложки ванільного цукру (або 1/4 чайної ложки ваніліну ). При бажанні можна додати шматочки яблук, або ложку какао. Додавати банани не рекомендую.

2 крок

Змішати сметану і цукрову пудру, додати сіль ванілін, соду (гаситься оцтом, або лимонним соком), і лише потім додавати борошно. Така послідовність рекомендується для кращого розчинення соди і солі.

3 крок

Заливаєте в ємність змащену маслом і посипану панірувальними сухарями бажано, з розрахунку, що тісто підніметься на 2-3 см.


( ще один спосіб, щоб не підгорів кекс покласти на дно ємності пергаментний папір, змащену вершковим маслом). Готується приблизно 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність перевіряйте зубочисткою, встромивши її в кекс, якщо вона залишилася сухою то кекс готовий. Тільки, як відомо завчасно не відкривайте духовку інакше тісто опуститися. Зверху можна посипати цукровою пудрою, обмазати вареним згущеним молоком або коханою варенням.

Поради та попередження:
  • Щоб тісто не пригоріло, використовуйте пергаментний папір або панірувальні сухарі
  • Щоб тісто було пишним засинайте борошно тоненькою цівкою.
  • І не відкривайте духовку під час приготування.