Як замочити брусницю?.


мочена брусниця дуже корисна, тому що в ній зберігається більшість вітамінів і мікроелементів. Вона прекрасно зберігається тривалий час. І просто дуже смачна!

Інструкція Рівень складності: Легко Що вам знадобиться:
  • Свіжа брусниця
  • Кип'ячена вода
  • Цукор
  • скляна банка
1 крок

Зібрану брусницю перебрати, видалити сміття і зіпсовані ягоди. Промити в мисці з водою (у цьому випадку, дрібне сміття залишиться на поверхні води і його легше буде видалити).

2 крок

Заповнити банку (попередньо ошпарену окропом) приблизно на 2/3 об'єму. Залити холодною кип'яченою водою до горлечка банки. Якщо вам подобається більш солодка брусничная вода, то можна замочувати ягоди в цукровому розчині (пропорції - на ваш смак).


Закрити банку поліетиленовою кришкою. Зберігати в прохолодному місці (погребі, холодильнику)

Поради та попередження:
  • Після того, як перша порція брусничної води буде злита з банки, її можна буде повторно наповнити свіжою водою і дати настоятися.
  • мочену брусницю можна використовувати, як прекрасне доповнення до м'яса, як начинку для пирогів, як основу для морсів і киселів.
  • Любителі прянощів і спецій можуть додати трішки гвоздики та кориці - це додасть своєрідний присмак та аромат.