Як посмажити пельмені?.


Що тільки не пропонували нам користувачі з даної теми! Як зварити пельмені в мікрохвильовці, у чайнику, як зробити котлету з пельменів ...
Сьогодні і я внесу свою скромну лепту.
Пельмені можна не тільки варити. Їх можна ще й смажити!

Як? Дуже просто!

Підсмажені пельмені - прекрасне блюдо для свят, їх полюбить вся ваша сім'я і особливо діти.
В охолодженому вигляді це приголомшлива закуска до пивка.

Інструкція Рівень складності: Нескладно 1 крок

Купуємо пельмені в магазині. Або робимо самі (в цьому випадку їх треба заморозити).

2 крок

Беремо сковорідку. Ставимо на плиту, на середній вогонь. У сковорідку додаємо знатний шматок вершкового масла. У принципі можна додавати і соняшникової, але я віддаю перевагу вершкове.

3 крок

Чекаємо коли масло розтопиться. Розтоплене масло повинно покривати сковороду шаром 2-3 мм.

4 крок

Дістаємо пельмені і вивалюємо їх на сковорідку. Солимо, перчимо. Гарненько перемішуємо. Накриваємо кришкою.

5 крок

Процес смаження триває близько 10-20 хвилин. Кожні 40-80 секунд перемішуйте пельмені і знову накривайте кришкою.


Дуже важливо перемішувати пельмені, інакше будете їх потім з пательні зскрібати ножем.

6 крок
Як бачите тут пельмені трошки підгоріли, так як я відволікся ...

Коли пельмені візьмуть золотистий підсмажений відтінок, покриються скориночкою, з'явиться приємний легкий запах пельменів, вимикаємо плиту. Чекаємо ще деякий час. Помішуємо час від часу. Спробуйте один з пельменів. Тісто має бути твердим і хрустким, м'ясо всередині прожареним.

7 крок

Ось і все можна їсти підсмажені пельмені, приправивши їх сметаною, кетчупом, майонезом або ще чим небудь.
Також охолодивши пельмені ви отримаєте прекрасну закуску до пива.

8 крок

Відразу ж помийте сковорідку. Інакше будете потім сильно мучиться відтираючи підгорілої шматочки тіста.

9 крок

Всім смачного!

Поради та попередження:
  • Будьте обережні, при смаженні гаряче масло бризкає в усі боки
  • Помішуйте пельмені якомога частіше. Забаритеся на 2 хвилини і отримаєте чорні вуглинки ...