Як приготувати баклажани по-швидкому.


Любителям баклажанів присвячується рецепт швидкого приготування смажених баклажанів

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • баклажани
  • часник
  • рослинна олія
  • сіль
1 крок

Віддаю перевагу готувати баклажани не очищеними. Особливо, якщо вони молоденькі. Тому моєму баклажани, ріжемо кружальцями або смужками, складаємо в ємність і ставимо в мікрохвильовку. Тримаємо там практично до готовності. (Час залежить від потужності мікрохвильовки)

2 крок

У цей час на плиту ставимо сковорідку і розігріваємо в ній масло. Потім кожен шматочок баклажана солимо і кладемо в добре розігріте масло.


Зверху посипаємо нарізаним часником. Обсмажуємо з двох сторін. На це піде ще кілька хвилин, тому що використовуємо вже м'які баклажани.
У загальній складності приготування такої страви займає хвилин 10-15. За умови, що у вас не тонна баклажанів, а 2-3 штуки.

3 крок

Підсмажені баклажанчікі викладаємо на тарілку, посипаємо зеленню. і їмо:) Звичайно, з картоплею є смачніше, але я можу і так, без усього.
Якщо ви є шанувальником страв з баклажанів, обов'язково познайомтеся з рецептом салату з баклажанів

Поради та попередження:
  • Смажені таким чином баклажани можна використовувати і як основу для інших страв