Як зробити сирне печиво.


Приємного чаювання!

Що не кажіть, а печиво, зроблене в домашніх умовах, завжди смачніше фабричного. Якщо, звичайно, його правильно спекти. Спробуйте зробити зовсім нескладна печиво з сиру , і, я впевнена, вам захочеться піч його знову і знову!

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • сир 200гр
  • борошно 1стакан
  • маргарин півпачки
  • цукровий пісок 3-4 столові ложки
1 крок

Отже, замісити тісто . Спочатку змішуємо сир і розтоплений маргарин. Потім додаємо цукровий пісок (або цукрову пудру) і в кінці вводимо (це таке слово, яке мені чомусь не подобається) борошно. Тільки не вгепувати її всю відразу, а поступово додавайте, розмішуйте і знову додавайте, поки все борошно в склянці не закінчиться. Можна і просіяти, але в даному рецепті це не настільки важливо.

2 крок

Тепер тісто необхідно ретельно вимішувати руками. Його консистенція дозволить це зробити. Тісто має бути досить щільним і не прилипати до рук і до миски.

3 крок

Тим хто поспішає цей крок виконувати не потрібно. Переходьте до наступного. А хто в своєму розпорядженні час, той складає тісто в пакет і запихає в морозилку на 1-2 години (можна довше). Для чого це робиться? Щоб тісто набуло консистенції, трохи схожу на листкове.


До речі, в морозилці тісто може зберігатися кілька діб.

4 крок

Далі розгортає тісто на пласт, товщиною в 1-1,5 см. (у кого тісто лежало в морозилці, той не чекає повної розмороження, і теж починає розгортати) Далі, видавлюємо з тіста фігурки. Якщо формочок немає, то скористайтеся горлечком чарки або фужера не великого діаметру. Решта "прожилки" тесту розминаємо і знову розгортає, і знову видавлюємо фігурки. І так, поки все тісто не закінчиться.

5 крок

Викладаємо фігурки на змащене деко і ставимо в розігріту плиту. Печиво випікається швидко при середній температурі (приблизно 180 - 200 градусів)
Хто любить більше хрустке, той чекає, поки печиво хорошенечко не підрум'яниться. А так воно готове, як тільки почне ставати золотистого кольору.
Ну і на завершення, спечене печиво викладаємо на тарілку, даємо остудити, посипаємо цукровою пудрою (за бажанням). І кличемо гостей! Ну як? Смачно?
А тим, хто не хоче возитися з духовкою пропоную простий рецепт сирників

Поради та попередження:
  • Щоб печива вийшло побільше пропорції можна подвоїти
  • Можна піч печиво не тільки з сиру, але і з сиркової (сирною) маси з ізюмом або курагою