Як приготувати суп для маленької дитини і голодного тата.


Кожній молодій мамі знайома така ситуація: чоловік прийшов додому після роботи, а в холодильнику стоїть тільки каструлька з дитячим супом. І чомусь чоловік категорично відмовляється їсти цей чудовий, корисний, дієтичний продукт!
Я пропоную вам рецепт супу, за допомогою якого вам вдасться догодити і старшим. і молодшим.
Ми будемо готувати крем-суп з кабачків!

Інструкція Рівень складності: Легко 1 крок

Залежно від вашого бажання можна приготувати цей суп , як на основі курячого бульйону, так і на овочевому відварі з оливковою олією.
Закип'ятити воду/бульйон, додати в нього очищені та порізані невеликими шматками овочі: картоплю, молоді кабачки, невелику морквину. Рідини повинно бути приблизно на третину більше за обсягом, ніж овочів. Додаємо приблизно 1 столову ложку оливкової олії (в принципі, можна замінити на кукурудзяне або соняшникову дезодорована олія). За кілька хвилин до готовності овочів, в суп можна додати 2-3 столові ложки рисових пластівців. Якщо пластівців немає, можна додати і звичайний рис, але зробити це потрібно значно раніше - в середньому рис вариться близько 20 хвилин.


2 крок
Ось такий блендер нам і потрібен!

Занурювальні блендером збити суп до стану однорідного пюре. Розлити по тарілках. Тепер починаємо чаклувати:)

3 крок

ДЛЯ ДИТИНИ додаємо:
- сіль,
- дрібно посічену зелень кропу (якщо дитина зовсім маленька і ще погано жує, краще її подрібнити разом з супом)
- м'ясне пюре (консервоване або приготоване самостійно)
- сметану (необов'язково)
Все перемішуємо. Можна за допомогою зелені і сметани або пюре "намалювати" на поверхні супу смішну пику. Дитина це точно оцінить!

4 крок

ДЛЯ БАТЬКІВ додаємо:
- сіль,
- дрібно посічену зелень кропу,
- подрібнений часник (можна сухою гранульований)
- шматочки копченої шинки або балику (за бажанням)
- сметану або вершки

Все перемішуємо.

До супу відмінно підходять житні грінки з часником.

Поради та попередження:
  • Смачного!
  • Економія часу - просто скажена!
  • Чоловікові можете сказати, що це писк французької кухні!
  • Попередній пункт не використовувати, якщо ваш чоловік француз і у вас немає акторського дарування:)