Як приготувати печиво без яєць, борошна, молочних продуктів і цукру.


Приготувати дійсно легко! А от знайти спосіб приготування було дуже складно. Багато хто не вірив, що це можливо, деякі сумнівалися. Але завдяки допомозі двох чудових людей, які переховуються під ніками freziya і brem, вдалося все-таки знайти базовий рецепт
Я його трохи модифікувала і доповнила і тепер пропоную вам:)
Для тих, хто ще сумнівається - фотографії печива всі реальні!
Чудовий варіант корисною для здоров'я, гіпоалергенної випічки!

Інструкція Рівень складності: Легко Що вам знадобиться:
  • Вівсяні пластівці "Геркулес" - 25 столових ложок (без гірки)
  • Рослинна олія (в моєму випадку кукурудзяна, дезодорована) - 100 мл
  • Гаряча кип'ячена вода - 100 мл
  • Груша (м'яка, стигла) - 1 шт.
  • Сухофрукти (курага, чорнослив) - приблизно 1 склянка (200 мл.)
  • Сода - 1/2 ч. ложки,
  • Оцет - 1/2 ч. ложки,
  • Папір для випічки (опціонально, але дуже рекомендую)
1 крок

Вівсяні пластівці переважно використовувати середнього помелу, хоча великі теж підійдуть. А ось розчинні каші типу Бистрофф і т.п. - Нам не товариші в цій справі.
Пластівці висипати в миску. Додати суміш з гарячої води і рослинного масла. Ретельно перемішати. Прикрити кришкою або тарілкою. Дати постояти, щоб пластівці трошки розбухнули.

2 крок

Тим часом, дрібно ріжемо курагу і чорнослив. Чим дрібніше - тим краще!
Не забудьте попередньо видалити кісточки :))

3 крок

Грушу слід очистити від шкірки, видалити серцевину з насінням і дрібно порізати або розім'яти виделкою.


4 крок

Змішати пластівці, грушу і сухофрукти. Додати соду, погашену оцтом. Все ретельно перемішати.

5 крок

На деко покласти аркуш паперу для випічки. Це значно полегшить вам подальшу прибирання, тому що папір захистить лист від забруднення і його не доведеться мити, максимум протерти ганчіркою або губкою.
За допомогою ложки викладіть отриману масу на папір і сформуйте печеньки. У вас повинні вийти "млинці" діаметром близько 5 см, заввишки приблизно 0,5 см. Більше їх робити не варто, тому що в наслідку можуть розвалитися, коли будете перекладати на блюдо.

6 крок

Випікати в розігрітій духовці при 200 гр.С. близько 15 хвилин. Рум'яніючись верх печенюх підкаже вам, що їх час вже виймати з духовки. Витягніть деко з духовки, але не чіпайте печиво, поки воно не охолоне. Пізніше за допомогою лопатки або шпателя його можна буде перекласти на тарілку.

7 крок

Ще один корисний і смачний рецепт з цієї ж серії ви знайдете тут

Поради та попередження:
  • Це печиво зовсім не схоже на свого магазинного побратима, швидше воно трошки нагадує батончики-мюслі, тільки ніжніше і смачніше.
  • Крім зазначених сухофруктів, можна використовувати й інші, наприклад, фініки або родзинки.
  • Також можна додати, подрібнені горіхи, але пам'ятайте, що вони частенько викликають алергію, особливо у маленьких дітей.