Готуємо в піст. Бурякова ікра.

У суворий Пост порадуйте своїх домочадців оригінальними овочевими стравами. Одна з учасниць змагання «Великий Піст. Кулінарний конкурс », яке проходить на форумі ХОЧУ , запропонувала свій рецепт смачної бурякової ікри.
Бурякова ікра
Інгредієнти:
Буряк - 2 шт.,
Цибуля - 1 шт.,
Олія соняшникова, цукор, чорний мелений перець - за смаком.



Відварюємо буряк до готовності, чистимо, тремо на середній тертці і викладаємо на розігріту сковороду, підливаємо олії і тушкуємо. Потрібно щоб буряк не підгоріла, а нудилися і стала м'якою.
Як тільки буряк стане готовою, додаємо дрібно порізану цибулю, за смаком цукор і чорний мелений перець і продовжуємо тушкувати, постійно помішуючи. Коли цибуля буде готовий, значить, готова і бурякова ікра.
Смачного!