Як приготувати гарячий шоколад?.


Гарячий, зігріваючий душу і тіло напій, можна приготувати в доашніх умовах.

Інструкція Рівень складності: Нескладно Що вам знадобиться:
  • На п'ять порцій гарячого шоколаду:
  • плитка гіркого шоколаду - 100г
  • молоко - 1л
  • цукор - 5 чайних ложок
  • ваніль - на кінчику ножа
  • крохмаль - 1.5 ст ложки без верху
  • кориця у вигляді порошку
  • збиті вершки
1 крок

Крохмаль ретельно розмішати в одній склянці молока.

2 крок

Сполоснути каструлю холодною водою і вилити в неї молоко, що залишилося. І поставити на невеликий вогонь.

3 крок

Розламати, як можна дрібніше шоколад і додати в каструлю. Разом з шоколдом додати ваніль і цукор. Помішувати все це, поки шоколад не розплавиться. Але не бажано доводити до кипіння, тому що потім може виникнути пінка від молока.

4 крок

Коли шоколад розплавиться (швидше за все залишаться маленькі крупинки шоколаду, але це не страшно) додати склянку молока з розчиненим у ньому крохмалем.


Все це продовжувати нагрівати, ретельно помішуючи, поки маса не почне густіти. І можна знімати з вогню.

5 крок

Розлити весь шоколад по склянках, але не до країв. Зверху помістити красивим візерунком збиті вершки і трошки посипати корицею. Подавати гарячим.

6 крок

СМАЧНОГО !!!

Поради та попередження:
  • Як я вже написала, молоко краще не доводити до кипіння, з пінкою ніхто не любить (це підтверджено).
  • Шоколад до кінця не розчинитися, буде виглядати, як шоколадна крихта.
  • Цукор можна додавати за смаком, хто як любить.
  • Крохмаль можна взагалі не додавати, смак він не змінює, тільки густоту. Знову ж таки, хтось любить густий і терпкий, а хтось більш рідкий і м'який.
  • Ефектно буде виглядати, якщо в прозорі склянки, перед тим, як наливати шоколад, по краях налити шоколадну глазур.
  • Спробуйте по-експериментувати: додати ягоди, сиропи, горішки та інше.